about

ハーブコーディアルの専門店です。

当店のオススメは、『手作りハーブコーディアル』

Millのハーブコーディアルは、自然のもので作ることにこだわっています。

砂糖は一切使用せずに、はちみつのみで味をつけました。
また、無添加・無着色なのでとても安心。
材料は、栄養素を考えてハーブ、野菜、果物。

はちみつをたくさん使っているハーブコーディアル自然の甘さ。

☆Millについて☆
Millは、2016年9月~2017年8月まで1年間限定で東銀座で
「水ソムリエがはじめたジュースバー」を運営したことからはじまった会社です。
ジュースバーでは、【ハーブコーディアル】と【ミネラルウォーター】を
お客様にそれぞれお選びいただき、ジュースを作って提供するという
少し変わったシステムで商品を提供しておりました。
つまり、お客様に合ったジュースのコーディネートを
お手伝いし、お客様オリジナルのジュースを楽しんでもらえるお店です。
お客様に合ったコーディネートをさせていただくと
お客様が笑顔になってくれるのが本当に嬉しくてたまりませんでした。
このハーブコーディアルを開発し、製造販売しているのは、
より多くのお客様の笑顔を作りたいという想いからです。
お客様がご自宅でハーブコーディアルを口にしたときに
笑顔になっている画を想像しながら今日もハーブコーディアルを作ります。

☆店長について☆
店長の江口慶太です。私自身、水が大好きすぎて
アクアソムリエというお仕事をさせていただいております。
5年ほど前に1年間ほど世界一周の旅をしていたのですが、
「世界一周水企画」という企画を立ち上げ、
世界中のミネラルウォーターを飲みあさって評価させてもらったり、
採水地巡りをしたりということも旅をしながらやっていました。
同時に、水に合う何かを探す旅でもありました。
ある日、ピーターラビットの故郷で有名な英国のウィンダミア地方
を旅しているときに入ったカフェではじめて
ハーブコーディアルを炭酸水で割ったジュースを飲んだときに
「これを家族や恋人と飲ませたい」と思い、
帰国後はハーブコーディアル作りに没頭しました。
ご紹介しているハーブコーディアルは
私のそんな想いが詰まった手作りハーブコーディアルです。
是非、ご賞味ください。

Mill代表 江口慶太


ホームページ
http://mill-juice.com